תפריט לדוגמא – סדנה תאילנדית אותנטית
סדנה
מרק טום קא (Tom Kaa)
קרם קוקוס, דג טרי מאודה, עלי קפיר, גלנגל, למון גראס, שמן צ'ילי ופטריות שי-מאגי.
מיאנג קאם ("ביס מגולגל")
סירת חסה, דג פריך, אטריות אורז, בצל סגול, מלפפון, כוסברה, וניחוחות תאילנדיים.
סלט תירס עונתי
תירס מתוק טרי, בצל ירוק, כוסברה ועלי קפיר ליים.
בנוסף על השולחן
סלט נאם טוק (Nam Tok Neua)
סינטה צרובה על מחבת לוהטת, ירוקים, רוטב נאם ג'ין ג'או.
פאד סיו בשר מפורק
אטריות אורז, אונטריב בבישול ארוך, באק צ'וי, ברוקולי, פטריות, ביצה, בוטנים וקריספי שום.
קאו פאד
אורז יסמין מוקפץ, אפונה, פטריות, שורש בצל ירוק, שאלוט, באק צ'וי, בוטנים.
סלט אטריות שעועית (Yum Wun Sen)
אטריות שקופות, ירוקים, עגבניות שרי, בוטנים וקריספי שאלוט.
קינוחים
בננה לוטי מקומית, קסטה תאילנדית, וגלידת מנגו-ליים ביתית.
