סדנה

 

מרק טום קא

קרם קוקוס, קפיר ליים, גלנגל, שמן צ'ילי ופטריות שימאג'י.

​​

מיאנג קאם ("ביס מגולגל")

חסה אייסברג, דג פריך, אטריות אורז, בצל ירוק, מלפפון, כוסברה, עלים ארומטיים ובוטנים.

​

סום טאם

פפאיה ירוקה, לוביה, עגבנייה, צ'ילי, רוטב דגים, ליים ובוטנים.

 

סלט תירס עונתי

תירס מתוק טרי, בצל ירוק, כוסברה, רוטב דגים, פלפל שחור וקפיר ליים.

​

סטיקי רייס

אורז תאילנדי מסורתי

​

בנוסף על השולחן

​

סאי קוק איסאן

נקניקיית בקר עבודת יד, רליש פלפלים חריפים, ג'ינג'ר, קפיר ליים וצ'ילי.

 

דג שלם מסורתי

דג שלם מטוגן, סלט עלים ארומטיים, ליים, בצל סגול, צ'ילי, ג'ינג'ר, תמרינדי וקשיו מקורמל.

​

קארי אדום (גנג פט)

חלב קוקוס, פרגית, דלעת, ברוקולי, פטריות שימאג'י, כוסברה וקריספי שאלוט. לצד אורז יסמין.

 

פאד סיו בשר מפורק

אטריות אורז רחבות, אונטריב בבישול ארוך, ביצה, בצל, עלי קאנה, ברוקולי, פטריות, בוטנים וקריספי שום.

​

קינוחים

משתנים בהתאם לעונתיות