מתאילנד באהבה
האהבה שלנו למטבח התאילנדי ולמסורת התאילנדית המרגשת התחילה מהילדות, ממפגש חוצה תרבויות בשדות הפלפלים בערבה, שם כל הקסם התחיל.
למדנו דרך המקורות הכי מרגשים ונאמנים למקור.
נדב
נדב נולד במושב פארן, למשפחה של מגדלי פלפלים בערבה, וגדל לצד העובדים התאילנדיים שהגיעו מאזור איסאן, צפון מזרח תאילנד.
כדי לטעום ולהבין את התרבות התאילנדית, נדב נהג לקום בארבע בבוקר ביחד עם העובדים התאילנדיים לחרוש, לשתול ולגדל פלפלים בשדות.
חבריו הקרובים היו בונגאפ, פריצ'יפון, ובונקר, אשר במהלך השנים נרקמה חברות יוצאת דופן ותחושת משפחתיות חזקה.
לאחרונה נסענו לפגוש את בונגאפ בתאילנד והכרנו את משפחתו המקסימה ואת כפר מגוריו.
עם השנים, נדב למד וטעם את רזי הבישול של המטבח התאילנדי ורחש את הכבוד למסורת התאילנדית
דניאל
דניאל,
במשך שנתיים טיילה במזרח הרחוק, בעיקר בתאילנד, ולמדה את הקסם הקיים במטבח התאילנדי דרך גילוי הטעמים ולמידה מהידיים שמכירות את התרבות והאותנטיות.
דניאל מביאה את הרחוב התאילנדי המרתק לצלחת,
את הכפר הפסטורלי השקט, ואת החיבור של עולם הטבעונות המסורתי ביחד עם התרבות התאילנדית.