משתה תאילנדי
קונספט קליל וחגיגי של שולחן אירוח גדול, בדומה לקונספט בופה.
תפריט עונתי חגיגי שמשלב מגוון מנות ביס, לצד מנות עיקריות הנהדרות לחלוקה וכמובן קינוחים הנעשים בעבודת יד.
אנחנו מגיעים למשתה תאילנדי בביתכם
האוכל מוגש בכלים מקוריים ואותנטיים מתאילנד ובכלי קרמיקה בגוון לבן קרמי של המעצבת יערה ניר כחלון.
בנוסף, התפריט בנוי בצורה שיהיה נוח לאכול גם בעמידה וגם בישיבה ובמהלך האירוע ניתן (ורצוי) לחזור לקחת עוד מנות מהשולחן.
המגוון הרחב של התפריט בשילוב עם השירות המקצועי והאדיב שלנו מעניקים אווירה נעימה, חגיגית, אנושית ובעיקר את הרצון שלנו לתת לכם את חווית האירוח השלמה, המוקפדת והטובה ביותר.
תפריט לדוגמא – משתה תאילנדי (בופה)
וונטון עונתי
דג ים נא, פרי עונתי, פאף וונטון, ליים, צ'ילי, כוסברה, סלרי וקשיו.
סביצ'ה קראצ'י
דג ים נא, ג'ינג'ר פראי, מלפפון, גלנגל, כוסברה וקשיו.
מיאנג קאם ("ביס מגולגל")
חסה אייסברג, דג פריך, אטריות אורז, מלפפון, כוסברה, עלים ארומטיים ובוטנים.
פופייה גאי טוד
אגרול עוף וירקות בעבודת יד, חסה לליק ורוטב צ'ילי בוטנים.
סלט מנגו בוסר
עלים ארומטיים, כוסברה, בצל סגול, למון גראס, צ'ילי ובוטנים.
סאי קוק איסאן
נקניקיית בקר עבודת יד, רליש פלפלים חריפים, ג'ינג'ר, קפיר ליים וצ'ילי.
סלט אטריות שעועית
אטריות שקופות, עלים ארומטיים, עגבניית שרי, בצל, בוטנים וקריספי שאלוט.
פילה דג בעלה בננה
מרינדת תבלינים תאיים, שורש כוסברה, ליים, רוטב נאם ג'ים יאם וקריספי שום. מוגש לצד אורז יסמין.
בשר בסגנון דרומי
בריסקט בבישול ארוך, חסה טרייה, עלים ארומטיים, רוטי מלוח, רוטב תמרינדי, פלפל שחור, צ'ילי וקריספי שום.
קינוחים
משתנה בהתאם לעונתיות
