אירוע פרטי - נדב ודניאל 1.JPG

ארוחות שף עם נדב ודניאל

אנחנו מגיעים לארוחת שף בביתכם.

במקום להגיע למסעדה תאילנדית המסעדה מגיעה אליכם.

התפריט שלנו מביא את כל הזיכרונות, ההיכרות והלמידה עם המטבח התאילנדי, מהעובדים התאילנדים בערבה ועד לתאילנדים המקומיים שהסכימו בטוב ליבם לארח אותנו ולתת לנו טעימה לעולם המיוחד והמרתק של תאילנד. 

התפריט שלנו משלב מנות מסורתיות, בשריות, צמחוניות, טבעוניות, מתוקות, חריפות והכי חשוב שכולן נעשות בהמון אהבה

לכמה רגעים יש תחושה שאתם נמצאים בתאילנד, דרך האוירה ועד לאוכל המיוחד והאותנטי שאנחנו מבשלים בטכניקות מסורתיות.

 

כמו בתאילנד הארוחה מוגשת לאמצע השולחן, מגוון מנות, שאפשר כל פעם לטעום ביס חדש ומפתיע, לשלב עם טעמים אחרים ולהרגיש במסעדה בלב הכפר בתאילנד.

 

אנחנו מביאים אווירה צעירה וחגיגית המשלבת תרבות היסטורית עתיקה של המטבח והתרבות התאילנדית.

 

בערב אחד שני עולמות נפגשים בשולחן אחד, אוכל תאילנדי מסורתי בארץ ישראל, המביא עמו חיבורים של אנשים וסיפורים מרגשים.

סלט תירס עונתי - נדב ודניאל (2).jpg

תפריט לדוגמא – ארוחת שף תאילנדית

מנות פתיחה

מרק טום קא (Tom Kaa)

קרם קוקוס, דג טרי מאודה, עלי קפיר, גלנגל, למון גראס, שמן צ'ילי ופטריות שי-מאגי.

ביף ג'רקי תאילנדי

נתחי פיקנייה ושומן בקר מיובשים במרינדה של שורש כוסברה ורוטב צדפות. לצד בזיל תאילנדי, כוסברה, עגבנייה ורוטב תאי צ'ילי.

מיאנג קאם ("ביס מגולגל")

סירת חסה, דג פריך, אטריות אורז, בצל סגול, מלפפון, כוסברה, וניחוחות תאילנדיים.

סלט אטריות שעועית (Yum Wun Sen)

אטריות שקופות, ירוקים, עגבניות שרי, בוטנים וקריספי שאלוט.

סטיקי רייס

אורז תאילנדי מסורתי (תוספת למנות ראשונות)

מנות עיקריות

קאו סוי (Khao Soi)

קארי צפוני, ציר עוף, אטריות נודלס טריות עבודת יד ופרגית.

סלט נאם טוק (Nam Tok Neua)

סינטה צרובה על מחבת לוהטת, רוטב נאם ג'ין ג'או.

סלט דג פריך ברוטב תמרינדי

דג פריך, ליים, ירוקים, קשוי, רוטב תמרינדי מסורתי.

פאד סיו בשר מפורק

אטריות אורז, אונטריב בבישול ארוך, באק צ'וי, ברוקולי, פטריות, ביצה, בוטנים וקריספי שום.

קאו פאד

אורז יסמין מוקפץ, עוף, אפונה, פטריות, שורש בצל ירוק, שאלוט, באק צ'וי, בוטנים.

 

קינוחים

בננה לוטי מקומית, קסטה תאילנדית, וגלידת מנגו-ליים ביתית.

Nadav & Daniel
tabit-logo-dine-smart-light-green.png

תאכלו איתנו

ראשון-חמישי - 12:00-16:00 - 17:00-22:30

יום שישי - 17:00-22:30

שבת - 12:00-16:00 - 17:00-22:30

תתחברו איתנו

דברו איתנו

ארוחות שף וסדנאות - 054-8730999

פופאפ - 077-9800510

© 2021 אתר תדמית Wix Master מקבוצת Fly Guy